【中華好報/特派記者黃坤原/雲林報導】「這木薯葉是要餵豬的嗎？木薯是常被印尼人拿來當早餐，尤其木薯葉更是我們印尼人餐桌上最不可缺的傳統美食！」當我剛來台灣時，把木薯葉留下準備要烹煮時，家人跟我說「家中沒有養豬，你不用煮木薯葉！」我嚇一跳，這麼好的食物怎說是要養豬呢?後來我才知道原來台灣人是沒在吃木薯葉，木薯葉都是丟掉或是煮來餵豬。但在我們印尼木薯全身上下都是寶，耐旱的木薯除了根莖部當正餐食用外還會用來做加工點心、糕點、薯片、蝦餅..等食物，其木薯葉也常常被做成日常菜餚，如椰漿木薯葉、香辣木薯葉..等，這都是印尼餐桌上不可缺失的傳統美食。

「你知道嗎？我們的印尼的特色牛肉丸會懷孕喔！」來台灣已32年的潘寶蓉說，冬天到了，在台灣家家戶戶都會煮火鍋，其中不可缺少的食材就是丸子，但各位知道我們的印尼牛肉丸是有懷孕的喔！原來印尼街頭隨處都可以看見牛肉丸，不僅是印尼人生活中的重要部份，常是加入湯麵或米粉湯聚會時和親友一同分享。由於印尼宗教信仰不吃豬肉，主要使用牛肉做出巨型貢丸，再包入餡料或數個小貢丸和鵪鶉蛋，這如同大壽桃般，多子多福與長壽的意涵，象徵著祝福和好運。

雲林縣新住民手繪主題「家鄉農特產」手工繪本書「熱帶土地的饋贈-印尼農特產之旅」歷經1年多終於印製完成了！由雲林縣的印尼新住民潘寶蓉、謝夢音、方小萃、陳娜莉及徐尤莉等5位創作而成。透過新住民手繪繪本讓各位多認識印尼的家鄉農產及家鄉民間故事。

專屬雲林縣新住民的繪本故事115年出版「熱帶土地的饋贈-印尼農特產之旅」!雲林縣政府文觀處連續委託補助雲林縣社會關懷協會辦理11年的新住民親子共讀繪本創作讀書會，今年出版以「家鄉農特產」為主題的繪本書於113年繪製、114年中印文校稿、設計、編輯排版、印刷，是來自印尼的5位新住民共同創作，是屬於原創雙語（中印）新住民手繪繪本，於2月1日（日）上午11時在雲林縣文化觀光處1樓兒童閱覽室進行繪本發表，並由繪本創作者印尼謝夢音、潘寶蓉擔任繪本故事分享，執行雲林縣新住民微型社造土庫據點的印尼新住民陳莎莉也將現場分享香蕉葉編餐盤的製作，讓現場的長官來賓、參與者可了解香蕉整株的特色用途及體驗香蕉葉在印尼國家特色的使用。與會長官來賓有雲林縣政府文化觀光處副處長陳世訓、圖資資訊科陳文祥科長、雲林縣議員賴淑娞、雲林縣議員江文登、莿桐鄉長廖秋蓉、斗六市民代表賴瑪玲、雲林縣議員陳芳盈助理郭米蘭、斗六市公誠里長王玳琪、雲林縣新住民關愛協會理事長王艷等蒞臨指導。

承辦單位雲林縣社會關懷協會總幹事賴惠華說，雲林縣政府自106年起連續9年由雲林縣的新住民透過繪本創作研習課程中，並由雲林縣政府來出版雲林縣新住民手繪繪本書。今年出版的主題是「家鄉農特產」，成果發表當天將由新住民鄭麗娜、陳莎莉帶來家鄉印尼舞蹈，爾後再由印尼謝夢音、潘寶蓉分享手稿繪本及繪本書「熱帶土地的饋贈-印尼農特產之旅」介紹，現場潘寶蓉會介紹印尼的特色農產美食及印尼新住民陳莎莉也將現場分享香蕉葉編餐盤的製作，會後將備有中國、印尼、越南、泰國、韓國、柬埔寨等新住民家鄉特色美食品嚐。

來台灣6年的印尼陳娜莉說，東南亞的水果很豐富，其中著名的熱帶水果「果王」榴槤與「果后」山竹在印尼都有種植，兩者常被視為夫妻果，山竹具有清熱解火的功效，能平衡榴槤的燥熱。

擔任10年雲林縣新住民親子繪本創作讀書會指導老師張淑貴說：「今年印製的繪本主題是「家鄉農特產」，透過113年新住民親身的分享家鄉農特產與家鄉故事後，再指導繪本的確定無誤後再引導她們的繪本創作，從事結構、構圖、上色及114年文字介紹說明修稿、校稿、雙語編輯後..等等的技巧進行教導，耗時1年多終於2月1日可以出刊與發表，115年2月也將帶著新住民下鄉去分享「熱帶土地的饋贈-印尼農特產之旅」手繪繪本書，透過新住民實際的手繪繪本分享與印尼炸蝦餅（由木薯與鮮蝦仁製成的） 的品嚐，讓雲林的鄉親更能認識印尼的家鄉農特產及家鄉故事。」

雲林縣政府也積極推動新住民閱讀，並為提供新住民學習及情感交流的管道，透過新住民親子創作繪本研習課程，來引導鼓勵新住民透過閱讀與創作分享家鄉故事，透過畫作及雙語的故事來表達多元文化的豐富性與主體性。另外，為了培養新住民及其下一代的閱讀能力與習慣，文化處於三樓分區資源中心設置多元文化專區，購置越南、印尼、馬來西亞、泰國、緬甸、柬埔寨等多國語言書籍共計6751冊提供借閱，歡迎新住民朋友多加運用。

印尼「懷孕牛肉丸」入畫！雲林發表《熱帶土地的饋贈-印尼農特產之旅》 雙語繪本 帶您舌尖遊南洋。（特派記者黃坤原攝）

印尼「懷孕牛肉丸」入畫！雲林發表《熱帶土地的饋贈-印尼農特產之旅》 雙語繪本 帶您舌尖遊南洋。（特派記者黃坤原攝）

印尼「懷孕牛肉丸」入畫！雲林發表《熱帶土地的饋贈-印尼農特產之旅》 雙語繪本 帶您舌尖遊南洋。（特派記者黃坤原攝）