【記者 趙瑞旗 邱仙益 /臺南報導】今年冬天，臺南將軍要「火」起來！
廣受好評的「臺南將軍火燒祭 夕落餐桌饗宴」將於11月22日（星期六）晚間在將軍青鯤鯓社區登場，今年邁入第二屆，延續去年佳評如潮的熱度，以「火燒蝦」為主角，結合火舞、食魚教育與環境永續行動，打造一場集藝術、料理與文化於一身的在地節慶。

火舞×夕陽×辦桌　最在地的漁村浪漫

今年火燒祭以「夕落餐桌」為主軸，邀請民眾在漁港夕陽下共聚長桌，享用結合火燒蝦、虱目魚、蚵仔、文蛤等在地漁產的風味宴。
活動開場將由長平國小的孩子們帶來精彩演出，用青春活力揭開序幕；接著社區媽媽登台進行「上菜秀」，以故事說菜，讓料理成為最溫暖的文化語言。

當晚重頭戲「火舞表演」將於暮色中登場，火焰隨音樂旋轉舞動，照亮漁村夜空，象徵將軍人對土地與海洋的熱情與敬意。
主辦單位指出：「火燒祭不只是節慶，而是一場社區共創的文化展演，讓將軍成為最閃耀的海線聚落。」

環保行動化為藝術　海廢燈籠點亮夜空

今年特別新增「海廢燈籠展示區」，展出由長平國小學生親手創作的漂流木燈籠。
這些作品以海廢素材重新創造，傳遞環境保育與永續教育的理念，屆時將與火舞與海風共舞，成為媒體拍攝的最佳畫面之一。

「火燒祭」由青鯤鯓社區發展協會主辦，活動同時是農業部農村再生基金計畫成果展的一環。
藉由節慶形式展現社區在地創生的能量，串聯馬沙溝、長沙與平沙等鄰近聚落，共同推廣「漁村深度小旅行」，以文化節慶帶動地方觀光與永續意識。